17 décembre 2006
patiences gourmandes
Bonjour , pourquoi "PATIENCES GOURMANDES" car si j'en crois certains ouvrages , ce que l'on appelle maintenant les amuses-bouches ou amuses-gueules , à cette époque pour faire patienter les convives on leurs proposés des petits en-cas...voilà c'est tout simple , maintenant on peut le mettre sur un menu les gens se demanderont éventuellement quel est ce plat....
